Çikolata

Thumbnail image for Çikolata Soslu Peanut Butter Mousse

Çikolata Soslu Peanut Butter Mousse

14 Ağustos 2016

Malzemeler 200 ml krema 1 yemek kaşığı pudra şeker 1,5 – 2 yemek kaşığı peanut butter (yerfıstığı ezmesi) üzeri için; 100 gr bitter çikolata 50 ml krema İri rendelenmiş Hindistan cevizi   – Krema ve pudra şekeri çırpma kabına alarak hafif kıvam alıncaya kadar mikserle çırpın. Yerfıstığı ezmesini ekleyerek mikserin düşük hızında veya spatula ile […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

8 Ağustos 2016

Malzemeler 100 gr bitter çikolata (Lindt portakallı bitter kullandım) 40 gr tereyağı 1 tatlı kaşığı kakao 1,5 yemek kaşığı süt 1 paket vanilya 2/3 çay bardağı tozşeker 1 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu üzeri için; 3 yemek kaşığı pudra şeker   – Tereyağı ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı sos tenceresine alarak eritin. Süt […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolata Dolgulu Kurabiyeler

Çikolata Dolgulu Kurabiyeler

11 Temmuz 2016

Yazının başlığı içeriğin özeti gibi birşey demekse eğer, yok olmadı bu başlık eksik kaldı… Çünkü aşağıda tarifini vereceğim kurabiyemizin tek özelliği çikolata dolgulu olmasından ibaret değil. Benim tutkunu olduğum yerfısığı ezmesini de barındırdığından şöyle bir başlık mı atılmalıydı acaba; yerfıstığı ezmeli, ısırıldığında akışkana yakın yumuşak çikolata dolgulu, damakta enfes bir lezzet bırakan kurabiyeler. Evet, evet! […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Marzipan Dolgulu Çikolatalı Kekler

Marzipan Dolgulu Çikolatalı Kekler

5 Mayıs 2016

Bademli kekleri çok seviyorum. Hele de çikolata ile bir araya gelince efsaneye dönüşüyorlar. Üstüne üstlük içine bir de marzipan eklenmiş, bademli ve çikolatalı kek için ne desem az kalacaktır. Şekilli silikon kalıplarda pişirdiğim bu kekler görsel olarak da, lezzet olarak da oldukça beğeni alma garantilidir 😆 Fotoğrafta görülen halinde evdeki hazır marzipanı kullandım ve deneme […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Islak Kurabiye

Islak Kurabiye

27 Mart 2016

Buram buram kakao kokan, brownie tadında, nemli ve nefis ıslak kurabiyelerin tarifi de uzun süredir eklenmeyi bekleyenler arasındaydı. Yıllar önce tarif defterine not edilen ama bazı eklemelerle bu halini almış kurabiyeleri, çikolata severlerin en kısa zamanda denemelerini şiddetle tavsiye ederim. Malzemeler Şerbet için; 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Kurabiye […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Limonlu – Haşhaşlı (Fırında) Donut

Limonlu – Haşhaşlı (Fırında) Donut

23 Mart 2016

Donutu seviyorum. Ne zaman donut satan dükkanların önünden geçsem o renkli ve süslü halleri ile beni kendine hayran bırakıyor. Ama sadece bu kadar… Alıp da iştahla yediğim birşey değil çünkü ilk ısırıkta sadece mayalı bir hamur tadı alıyorum. Yağda kızarmış olması da ayrı bir sevimsiz benim için. Üzerindekiler beni kandırmaya yetmiyor o saatten sonra. O […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolata Dolgulu Mini Brownie

Çikolata Dolgulu Mini Brownie

20 Mart 2016

  Malzemeler (ölçüler 6 normal muffin veya 12 mini muffin boyu içindir) 125 gr bitter çikolata 125 gr tereyağı 2 yumurta 125 gram toz şeker 75 gram un 60 gr bitter çikolata (dolgu için) – 125 gr çikolatayı küçük doğrayın. Tereyağını tavada eritip ocaktan alın. Çikolataları ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. – Fırını […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Acıbademli Çikolatalı Dilimler

Acıbademli Çikolatalı Dilimler

16 Mart 2016

Eski ve belki de birçok kişinin bildiği bir tariftir aslında acıbadem pastası. Dilim şeklinde ve çikolata tabanlı bu hali ile yeniledim kendimce. Ve sevdim de doğrusu Malzemeler 1 kat pastaban 4-5 yemek kaşığı süt 1 yumurta 1 paket vanilya 2-3 yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 1 çay bardağı hindistan cevizi 1 […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Doyuran Pasta

Doyuran Pasta

25 Şubat 2016

Malzemeler 1 paket pastaban keki (2 katlı) 100 ml krema 100 gr bitter çikolata 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı süt 1/2 su bardağı fındık 2 yemek kaşığı hindistan cevizi (isteğe göre kuru meyve şekerlemeleri) süslemek için; 80 gr bitter çikolata Toz Antep fıstığı – Çikolatayı küçük parçalar halinde kesin. Kremayı ısıtıp çikolatayı ekleyin ve […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Parça Çikolatalı Kurabiye

Parça Çikolatalı Kurabiye

10 Aralık 2015

Tarifi yazıldıktan sonra siteye yüklenmeyi bekleyen onlarca fotoğraf bir kenarda bekleye dursun, bugün denenmiş ve pek beğenilmiş parça çikolatalı kurabiyeler hemen buradaki yerini alsın dedim. Zira üzerinden vakit geçince ve hele de tarifi bir yerlere not etmemişsem, bu güzel lezzetler unutulup gidiyor. Bir ara sıklıkla yaptığım salatayı nasıl hazırladığımı bir türlü hatırlayamayınca tarifleri taze taze […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Mutlu Yıllar

Mutlu Yıllar

31 Aralık 2014

Yeni yılın herkese sağlık, mutluluk, huzur , bol kazanç getirmesini diliyorum… Yılbaşı günü en çok heyecan ve sevinç duyan çocuklara yönelik iki pratik tarif önerim olacak bu sefer… Birincisi; hazır aldığınız ya da evde kendi kurallarınızla yaptığınız mini keklerin üzerini ganaja batırın ve 15 dakika bekletip hindistan cevizi serpiştirin (buradaki kek ve ganaj tarifini kullanabilirsiniz). […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Yılbaşı Pastası – Buche de Noel

Yılbaşı Pastası – Buche de Noel

29 Aralık 2014

Malzemeler Kek için; 35 gr kakao 1 yemek kaşığı un 1 tutam tuz 5 yumurta 150 gr toz şeker Dolgusu için; 200 ml krema 100 gr bitter çikolata (ben portakallı bitter çikolata kullanmayı tercih ediyorum)   Üzeri için; 200 gr bitter çikolata Pudra şeker   – Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıt üzerine […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolata Ganajlı Cupcake

Çikolata Ganajlı Cupcake

16 Aralık 2014

   Malzemeler 10 cupcake için 1 yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 100 ml süt 100 ml ayçiçeği yağı 2 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu ganaj için; 100 ml krema 80 gr bitter çikolata, küçük doğranmış üzeri için; süsleme şekerleri çikolata ruloları – Fırını 170 dereceye ayarlayın. Yumurta ve […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Karaorman Kupları

Karaorman Kupları

3 Temmuz 2014

Yaz mevsiminin en sevdiğim meyvelerinden vişnenin tezgahlarda kendini göstermeye başladığı günlerdeyiz. E hal böyleyken yapılan tatlılarda, pastalarda o güzel mayhoş tadı ile vişneye mutlaka başrol vermek icab eder. Yaz günlerine yakışır serin serin ve sütlü bir tatlı bu aralar en uygunuyken karaorman kupları tarifini paylaşmalı diye düşündüm. Enfes, ipeksi kıvamdaki  çikolatalı pudingi, aradaki krema hafifletirken […]

yazının devamı için tıklayın