Tiramisu

> Malzemeler 1 paket kedi dili bisküvi2 katlı pastaban ıslatmak için;2-3 çorba kaşığı nescafe2 su bardağı sıcak su2 çorba kaşığı şeker kreması;5 su bardağı süt1 su bardağı şeker1 su bardağı un2 paket vanilya2 yumurta sarısı1 yumurta350 gram labne peyniri üzeri için;100 gram bitter çikolata1 çay bardağı krema Sütü, şekeri, unu, vanilyayı, yumurtaları tencerede karıştırıp, muhallebi…

Özel Kurabiyeler

> Görüntü olarak belli temalar içeren yiyecekleri hazırlamayı çok seviyorum. Bu düşünceyle kurabiyelerimi son anda Sevgililer Günü’ne uygun olacak şekilde süsledim. Kurabiyelerin üzerlerine çikolatayla harfler veya isimler yazarak daha da özel hale getirebilirsiniz. 14 Şubat’a kadar yayınlayacaklarım sevgisini özel yiyeceklerle tabakta sunmak isteyenlere yönelik olacak. Tarif, eski bir Sofra dergisinden ve ummadığım kadar güzel bir…

Pirinçli Pasta

> Ocak ayının etkinlik konusunu sevgili Sonia pirinç olarak açıkladığında şöyle bir düşündüm ne yapabilirim diye ama pirinç kullanarak yapılabilecek değişik birşey gelmiyordu aklıma. En sonunda salata türünde, soğuk, sebzeli bir pilav yapmaya karar verdim ama çok da bilinmeyecek farklı bir yemek olmayacaktı bu yüzden de içime pek sinmedi,vazgeçtim. Çünkü benim için etkinliğin anlamı, herzaman…

Çikolata Kaplarında Limonlu Creme Ole

> Çikolatalı kapların oluşumu epey maceralı oldu aslında. Sanırım 1996 yılında aldığım Sofra dergisinin ilk sayısında çikolatadan yapılmış kapların içine dondurma doldurulmuş bir tarif vardı. Dergiyi alır almaz bu tarifi denemiştim. Yılbaşı gecesi için kolay hazırlanabilir türden birşeyler düşünürken aklıma bu tarif geldi. Orjinal tarifte; eritilmiş çikolata küçük buzdolabı poşetlerinin üzerine yuvarlak olarak sürüldükten sonra…

Yıl Dönümü Pastası

> Daha önce de bahsettiğim gibi uzun zamandır bir pasta yapmak istiyordum.Annemle babamın 32. evlilik yıldönümleri bunun için güzel bir bahane olacaktı ve cumartesi gününe kafamda tasarladığım güzel pastayı hazırlayacaktım. Ama salı günü boğazımda ve başımda hafif başlayan ağrı, daha sonra yerimden kalkamayacak kadar hasta olmamın habercisiymiş meğer. Cuma günü akşama kadar iyice dinlendikten sonra…