Pirinçli Pasta

> Ocak ayının etkinlik konusunu sevgili Sonia pirinç olarak açıkladığında şöyle bir düşündüm ne yapabilirim diye ama pirinç kullanarak yapılabilecek değişik birşey gelmiyordu aklıma. En sonunda salata türünde, soğuk, sebzeli bir pilav yapmaya karar verdim ama çok da bilinmeyecek farklı bir yemek olmayacaktı bu yüzden de içime pek sinmedi,vazgeçtim. Çünkü benim için etkinliğin anlamı, herzaman…

Çikolata Kaplarında Limonlu Creme Ole

> Çikolatalı kapların oluşumu epey maceralı oldu aslında. Sanırım 1996 yılında aldığım Sofra dergisinin ilk sayısında çikolatadan yapılmış kapların içine dondurma doldurulmuş bir tarif vardı. Dergiyi alır almaz bu tarifi denemiştim. Yılbaşı gecesi için kolay hazırlanabilir türden birşeyler düşünürken aklıma bu tarif geldi. Orjinal tarifte; eritilmiş çikolata küçük buzdolabı poşetlerinin üzerine yuvarlak olarak sürüldükten sonra…

Yıl Dönümü Pastası

> Daha önce de bahsettiğim gibi uzun zamandır bir pasta yapmak istiyordum.Annemle babamın 32. evlilik yıldönümleri bunun için güzel bir bahane olacaktı ve cumartesi gününe kafamda tasarladığım güzel pastayı hazırlayacaktım. Ama salı günü boğazımda ve başımda hafif başlayan ağrı, daha sonra yerimden kalkamayacak kadar hasta olmamın habercisiymiş meğer. Cuma günü akşama kadar iyice dinlendikten sonra…

Çikolatalı Ekler

> İlk profiterol denememi lise 2. sınıfta arkadaşımın annesinden aldığım tarifle gerçekleştirmiştim. Herkes tarafından yeterince takdir edilmesine rağmen yine de hazır yediğim profiterolden bir farklılığı olduğunu düşünüyordum. Bu yüzden her seferinde farklı tarifler deneyerek sonunda istediğim gibi profiteroller yapmayı başardım. Uğruna çok çaba harcadığımdan mıdır bilmem uzun zamandır profiterol yapmak gelmedi içimden. Onun yerini şimdilik…