Cacık Soslu Somon

Malzemeler

4 dilim somon balığı

1/2 su bardağı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

1 demet roka

4 dilim ekmek

sos için;

1,5 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

1-2 salatalık

1 diş sarımsak

1/2 demet dereotu

Tuz

– Sos için; yoğurdu çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Salatalığı küçük küpler halinde doğrayarak ekleyin. Rendelenmiş sarımsak, tuz ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.

– Fırını 200 dereceye ayarlayın. Somon balıklarına tuz ve karabiber sepiştirip fırın kabına dizin. Üzerine zeytinyağı ekleyip fırına yerleştirin. Kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

– Ekmekleri fırın ızgarasında önlü arkalı kızartın ve servis tabağına alın. Üzerine rokaları dizip somonları yerleştirin. Hazırladığınız sosu dökerek bekletmeden servis yapın.