Buğday Salatası

by SEDA on 26 Şubat 2007 · 9 comments

in Salatalar

Post image for Buğday Salatası

Geçen sene yeğenimin diş buğdayı kutlamasında yediğim hedik çok hoşuma gitmiş ve buğdayı çorba veya aşure dışında aslında pek tüketmediğimiz geçmişti aklımdan. Aradan biraz zaman geçti ve nihayet buğdaylı farklı bir tarif yapabildim. Hem besleyici, hem de içindeki soslarla farklı bir lezzete sahip olan bu salata, yiyenlerin hoşuna gitti. Siz de sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek daha farklı lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

1 su bardağı buğday
2 domates
5-6 taze soğan
1 kırmızı biber

sosu;
1 yemek kaşığı soya sosu
1-2 yemek kaşığı balzamik sirke
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Buğdayı bir gece önceden suya koyun ve ertesi gün haşlayın. Pişen buğdayı soğuk sudan geçirin, hazırladığınız sosu döküp iyice karıştırın. Ağzı kapalı bir kase içinde 1 gece buzdolabında bekletin. Servisten önce soğan, biber, domates ve diğer istediğiniz malzemeleri ekleyin. Soslardan dolayı tuzu en

{ 9 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: