Beyaz Çikolatalı ve Frambuazlı Mousse

Kısa zaman içerisinde bir tatlı hazırlamam gerektiğinde aklıma gelen ilk tarif çikolatalı ve frambuazlı mousse olur. Çünkü çabucak hazırlanıp tadı bu kadar nefis olan başka tarifim yok, şimdilik…

Malzemeler

200 ml krema

200 gr beyaz çikolata

1 su bardağı frambuaz

40 gr bitter çikolata

Taze nane

– Beyaz çikolatayı küçük parçalara bölüp benmari usulü eritin ve ılınmaya bırakın. Kremayı mikserle hafif kıvam alıncaya kadar çırpın. Ilınmış çikolatayı kremaya ekleyip spatula ile karıştırın.

– Frambuazları bardak ya da kaselerin tabanına paylaştırın. Kremayı düz uçlu sıkma torbasına doldurup frambuazların üzerine sıkın. Buzdolabında en az 1,5-2 saat soğutun.

– Bitter çikolatadan sebze soyucu ile rulolar kesin ve tatlının üzerine serpiştirin. Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.