Bademli Şeftali Kompostosu

by SEDA on 27 Temmuz 2012 · 3 comments

in Genel,Ramazan Tarifleri,Tatlılar

Post image for Bademli Şeftali Kompostosu

Osmanlı döneminden gelen bir lezzet Ramazan sofralarının olmazsa olmazı hoşaflar, kompostolar. Sıcak yaz günlerine denk gelen Ramazan ayında sıvı kaybını dengelemek için taze meyvelerle hazırlanmış kompostoları bolca tüketmenizi tavsiye ederim, nacizane :)

Malzemeler

4 şeftali

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 litre su

Yarım su bardağı soyulmuş badem

2 paket vanilya

1 çubuk tarçın

– Şeftalileri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesip kabukları ile birlikte tencereye alın. Şeker, vanilya ve su ekleyerek önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.Kabuklarını çıkartın.

– Kompostoyu ocaktan alıp içine çubuk tarçın ve soyulmuş bademleri ekleyin. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutarak servis yapın.

 

{ 3 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: