Arpa Şehriye Pilavı
Her türlü et yemeğinin yanına bence çok yakışan arpa şehriye pilavı, bizim evde en sık pişen pilavdır. İftara yemek yetiştirme telaşı içerisinde oradan oraya koşturuken bu pilavın tarifini paylaşmadığımı hatırladım. Herşeye kısa bir ara vererek olayı fotoğraflamayı başardım 🙂 Buyrunuz…
Malzemeler
2 su bardağı arpa şehriye
4-4,5 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı et suyu
Tuz
– Arpa şehriye ve zeytinyağını yapışmaz tencereye alıp rengi koyulaşıncaya kadar kavurun.
– Sıcak su, tereyağı ve tuzu ekleyip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp kapak ile tencere arasına kağıt havlu yerleştirin ve 10-15 dakika beklettikten sonra servis yapın.
Ellerinize sağlık,şehriye pilavını bende çok severim,tereyağı ile kavrulmuş kokusu pek lezzetli yapar .Hayırlı ramazanlar:)
Teşekkürler, tereyağının icinde olduğu herşey lezzetli oluyor gerçekten 🙂
Cok tesekkur ederim guzel yorumunuz icin.
Elinize saglik olsun pilav cok guzel gozukuyor.
Ramazan menusunun bu gunku listesine bu harika tarifinizi ekliyorum. ( tabi ki kaynak gostererek)
Sevgiler Hayirli ramazanlar..
Beğenmenize sevindim.. Tarifimi paylaşabilirsiniz elbette 🙂
Sevgiler
En sevdiğim pilavlardan biridir,çok güzel görünüyor.Nefis olmuş,ellerinize sağlık.Sevgiler:)
Seda’cım ziyaretin ve yorumun beni çok sevindirdi:)))Pilav harika ellerine sağlık sevgiler.
ben soğuk suyla yapıyorum