Arpa Şehriye Pilavı

by SEDA on 23 Temmuz 2012 · 7 comments

in Makarnalar / Pilavlar,Ramazan Tarifleri

Post image for Arpa Şehriye Pilavı

Her türlü et yemeğinin yanına bence çok yakışan arpa şehriye pilavı, bizim evde en sık pişen pilavdır. İftara yemek yetiştirme telaşı içerisinde oradan oraya koşturuken bu pilavın tarifini paylaşmadığımı hatırladım. Herşeye kısa bir ara vererek olayı  fotoğraflamayı başardım :)  Buyrunuz…

Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye
4-4,5 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı et suyu
Tuz

– Arpa şehriye ve zeytinyağını yapışmaz tencereye alıp rengi koyulaşıncaya kadar kavurun.

– Sıcak su, tereyağı ve tuzu ekleyip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp kapak ile tencere arasına kağıt havlu yerleştirin ve 10-15 dakika beklettikten sonra servis yapın.

{ 7 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: