Amaretti Kurabiyeli Mini Cheesecake (condensed milk ile)
Malzemeler
200 gr labne
1 yumurta
1/2 kutu condensed milk (yoğunlaştırılmış süt)
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
12 mini amaretti cookie
üzeri için;
80 gr bitter çikolata
Taze frambuaz
Taze böğürtlen
– Fırını 180 dereceye ayarlayın. Labne ve vanilyayı bir kaseye alıp pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Condensed milk ekleyerek karıştırın. Yumurtayı ekleyerek spatula ile hafifçe çırpın. Son olarak mısır nişastasını ilave edin ve tekrar spatula ile çırpmadan karıştırın.
– Mini muffin kaplarına kağıt yerleştirin ve içlerine birer kurabiye yerleştirin. Karışımı üzerine ekleyin ve fırında 20 dakika pişirin (bu arada kurabiyeler yüzeye çıkıyorlar, sorun değil). Fırından çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Buzdolabında birkaç saat soğutun.
– Bitter çikolatayı eritip yağlı kağıttan yapılmış külah içine doldurun ve cheesecakelerin üzerine çizgiler şeklinde sıkın. Frambuaz ve böğürtlen ile süsleyerek servis yapın.