Beğendili Kuzu İncik

Malzemeler 4 kuzu incik 1 soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası Tuz Karabiber Kimyon Sıcak su Beğendi için; 6 kemer patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1,5-2 su bardağı süt Tuz Karabiber 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (opsiyonel) süslemek için; Kıyılmış…

Ay Tatlısı (Aypare)

Malzemeler 125 gr tereyağı, yumuşamış 1 çay bardağı pudra şeker 1 paket vanilya 1 yumurta, akı ile sarısı ayrılmış 1 çay bardağı irmik 1/2 su bardağı ceviz içi, küçük doğranmış (Antep fıstığı, fındık, badem, yer fıstığı da olabilir) 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu şerbeti için; 3 su bardağı su 3 su bardağı…