2011

Thumbnail image for Geyik Cupcake

Geyik Cupcake

31 Aralık 2011

Arka arkaya iki cupcake denk geldi ama yılbaşında çocuklar için çok kısa sürede hazırlanacak şirin pastacıkları eklemeden olmazdı. Herhangi bir kek tarifini muffin kaplarında pişirip, üzerini krem şanti ile sıvayın. Kıvrık krakerler ile kulak, çikolatalı kahve çekirdekleri ile göz, üzeri kırmızı şeker kaplı çikolatalar ile

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Ananas çiçekli cupcakeler

Ananas çiçekli cupcakeler

29 Aralık 2011

İlk olarak Martha’nın cupcake kitabında görmüştüm ve o günden beri aklımdaydı ananastan çiçek yapıp, süslemede kullanmak…  Hatta bu amaçla alınmış bir kaç ananas tamamen farklı tariflere dönüşmek zorunda da kaldı. Nihayet günlerden bir gün yapılacaklar listesinden bunu seçtim ve beni kendilerine hayran bırakacak güzellikteki çiçeklere dönüşen ananas dilimlerini, çikolatalı brownie cupcakelerin üzerine kondurdum.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Aşure

Aşure

23 Aralık 2011

Bereket ve paylaşmanın timsali aşure…

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Ramazan Pidesi (Pastane Pidesi)

Ramazan Pidesi (Pastane Pidesi)

23 Ağustos 2011

İtiraf ediyorum… Fotoğraftaki pide, geçen yıl Ramazan ayında iftara az bir zaman kala pişirilip

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Biberiyeli Tavuk

Biberiyeli Tavuk

19 Ağustos 2011

İşler her zaman planlandığı gibi gitmiyor maalesef, bu Ramazan ayında bunu bir kez daha öğrenmiş oldum. Planlardan biri de

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası

3 Ağustos 2011

Malzemeler 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı doğranmış domates 3/4 çay bardağı tel şehriye 1 litre su Tuz Karabiber Pulbiber – Salçalari yagda kavurun. Domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin. Üzerine sıcak su ekleyip el blenderi ile pürüzsüz hale getirin ve kaynamaya bırakın. – Kaynayınca […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Hardal Soslu Kuşkonmaz

Hardal Soslu Kuşkonmaz

5 Haziran 2011

Kuşkonmazları alıp dolaba yerleştirdikten sonra onu hangi tarif içerisinde kullanacağıma günlerce karar veremedim. Satın alındıktan sonra

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Coco Cookie

Coco Cookie

20 Mayıs 2011

Üç kez bu yazı için bilgisayar başına geçip birkaç cümle yazdım, sildim, yazdım, sildim… ve vazgeçtim. Bazen kelimeler birbirine dolanıp anlamsızlaşıyor, oysa ki anlatmak istediğim şey çok basitti:

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Mini Baget Ekmekler

Mini Baget Ekmekler

16 Mayıs 2011

İçindeki sarımsak ve kekik sayesinde pişerken kokusu eve mis gibi yayılan, pek leziz bir ekmek tarifimi bu sefer mini bagetler şeklinde hazırladım. Pizza lezzetinde, yanındaki asıl yemeği unutturup yedikçe yedirten bu ekmeği çok sevsem de, pek sık yapmamaya çalışıyorum

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Ev Yapımı Yoğurt

Ev Yapımı Yoğurt

11 Mayıs 2011

Son zamanlarda ana malzeme türünden hazır aldıklarımı evde deneme merakı sardı beni. Sonuç da hayal kırıklığı olmuyorsa eğer, değmeyin keyfime… Bir süre önce yayınladığım Fıstık Ezmesi ‘nden sonra bu kez, ev yapımı yoğurt da küçük kavanozlar içinde dolabımdaki daimi yerlerini aldırlar.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Fresh Express ve Rulo Mücver

Fresh Express ve Rulo Mücver

7 Mayıs 2011

Mutfakta az ya da çok vakit geçiren herkes için sanırım biraz sıkıcıdır rendeleme işlemi. Ne zaman birşeyler rendelemem gerekse işte o an benim için kabus başlıyor demektir. Mutfak robotunu dolaptan çıkartıp aparatlarını teker teker ayarlamaktan genelde üşendiğim için çoğu zaman rende denen pek de sevimli olmayan aletle dans etmek zorunda kalıyorum. Elimden kaymaması için büyük […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Gaziantep

Gaziantep

21 Mart 2011

Uzun süredir çok istediğim Gaziantep ziyaretimi gerçekleştirdim nihayet… Sabahın erken saatlerinde ayak bastığım şehirde kahvaltı edecek bir yerler bakındım bir süre. Düşündüğüm gibi yöresel bir kahvaltı seçeneği bulamayınca ara sokaktaki büfeden içeri girip çantamdan çıkarttığım tam buğday ekmeklerimi uzatarak, peynirli bir tost yapmalarını rica ettim. Farklı bir seçenek bulamamanın hayal kırıklığı içerisindeyken gelen pul biber […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Brownie Cheesecake

Brownie Cheesecake

17 Mart 2011

İki sevdiğim lezzeti biraraya getiren harika bir tarif, Brownie Cheesecake… Malzemeler Brownie tabanı için; 200 gr bitter çikolata 200 gr tereyağı, yumuşak 200 gr pudra şeker 3 yumurta 110 gr un

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Peynir Toplu Roka Salatası

Peynir Toplu Roka Salatası

7 Mart 2011

Malzemeler 150 gr baby roka3 küçük turp5 kiraz domatesHardallı Salata Sosu

yazının devamı için tıklayın