Ekim 2007

Balzamikle Marine Edilmiş Fesleğenli Tavuk

30 Ekim 2007

Blogumda artık değişiklik yapmanın zamanı gelmişti. Bununla ilgili araştırma, üzerinde çalışma derken yeni tarifin gelmesi gecikti biraz. Doğrusu son günlerde toplum olarak hepimizde var olan moral bozukluğunun etkisiyle de birşey yazmak gelmemişti pek içimden. Html kodlarıyla günlerdir süren savaşım nihayet artık bu gece yarısı son bulunca daha fazla ara vermeden yazmak istedim. Umarım Tarifname’nin yeni [...]

Karamelli Şuale

18 Ekim 2007

Çok sevdiğim ve bugüne kadar hep hazır olarak pastaneden aldığım karamelli şualeyi yaptım bugün. Aynı hamurun kullanıldığı profiterol ve ekleri defalarca yapmama rağmen o topları bir araya getirip, üzerlerine karamel dökmek nedense hiç aklıma gelmemişti

Çikolatalı ve Şekerlemeli Muffinler

14 Ekim 2007

Bir bayramı daha uğurladık… Umarım gelen bayramların her biri, bir öncekinden çok daha güzel olur. Ramazan boyunca sütlaçlı toplar dışında şekerli hiçbirşey yayınlamadığım için, bayram sonrası ilk tarifim muffinler olsun istedim. AWW Muffins kitabından aldığım tarife, kiraz şekerlemesi yanında dolapta kullanılmayı bekleyen incir şekerlemelerinden de ekledim.

İYİ BAYRAMLAR

11 Ekim 2007

Herkese sevdikleriyle birlikte huzurlu, mutlu, umutlu, güzel bayramlar dilerim…

Tarifname 1 Yaşında!

9 Ekim 2007

Teyzemin kutlamasıyla, bir anda blogumun 1 yaşını doldurduğunu hatırladım. Bundan birkaç gün önce yıl dönümü için pasta yapma fikri şöyle bir uğramıştı ama zaman çok hızlı geçiyor. Bir baktım ki 8 Ekim geçmiş bile Oysa ki daha dün gibi hatırlıyorum ilk tarifimi yayınladığım günü… Sıkıntılı bir dönemi kendimce hafifletmek, kendimi oyalamak, mutfağımızdan çıkanların unutulmamasını sağlamak [...]

Sütlü Mercimek Çorbası

7 Ekim 2007
Thumbnail image for Sütlü Mercimek Çorbası

Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1-2 yemek kaşığı pirinç 1 soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz 6 su bardağı su 1 çay bardağı süt üzeri için; tereyağı pul biber Mercimeği, pirinci, suyu, iri iri doğranmış soğanı, zeytinyağını, tuzu düdüklü tencereye koyup pişirin. Kapağı açtıktan sonra çorbayı pürüzsüz hale gelinceye kadar blenderdan geçirin. Çorbayı tekrar [...]

Çeşnili – Soslu Patates

3 Ekim 2007

> Patates kızartmasını çoook severim. Ama kızartma işlemi çoğu zaman gözümde büyüdüğünden ve bizde kötü bir anısı olduğundan artık nadiren soframızda yer alır oldu. Birkaç sene evvel güzel başlayan bir gün, bugün hala izleri var olan kötü bir anıya dönüştü benim için. Öğle yemeğine patates kızartmasını istediğim annemin eli, o gün yağın alev alması sonucu [...]

Mutluluk

1 Ekim 2007

> Hediye almak her insanı mutlu eder… Beklediğiniz yada beklemediğiniz zamanlarda birilerinin sizi mutlu etmek için birşeyler alması ne kadar da keyiflidir, öyle değil mi? İşte bu keyifi bana sık sık yaşatan Zeynep’e buradan teşekkür etmek yeterli midir acaba? Her zaman nelere karşı ilgili olduğumu keşfedip ona göre sürprizler yapması bir yana, bu sefer Almanya’ya [...]